Author(s): Castellar de Sousa, Stéphane1; Vidal Dias, Bruna1; Ribeiro de Andrade Previato, Helena Dória2; Ferreira do Amaral, Joana1; Nascimento de Freitas, Renata1; Pinheiro Volp, Ana Carolina3
Mudança nos padrões comportamentais e alimentares com excesso de consumo de gorduras e carboidratos simples associado ao sedentarismo vem contribuindo de forma significativa para o crescimento da pandemia da obesidade¹. No intuito de reverter esse quadro, o conhecimento dos fatores que regulam o balanço energético é de extrema importância.
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